Recette de mocktail goyave et cranberry

Une association peu commune qui vous ravira.

Ingrédients pour 1 personne

  • 10 cl de jus de cranberries
  • 10 cl de jus de goyave
  • 1 trait de sirop de pamplemousse
  • eau gazeuse
  • glaçons

Préparation

Dans un shaker, mettre les jus, le sirop et remplir d’eau gazeuse. Mélanger rapidement la préparation.

Mettre les glaçons dans un grand verre et ajouter le mélange.

 

Recette de virgin mojito à la fraise

A boire sans modération durant tout l’été!

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 branche de menthe
  • 1 citron vert
  • 2 c. à c. de sirop de sucre de canne
  • une dizaine de fraises
  • 20 cl d’eau gazeuse
  • glace pilée

Préparation

Répartir les feuilles entières de menthe dans 2 verres tumbler.

Dans chaque verre, ajouter le sirop, le jus de citron vert. Laver les fraises et couper-les en 2 ou en 4 selon leur taille. Répartir dans chaque verre.

Ecraser le contenu de chaque verre avec un pilon. Remplir avec la glace pilée et ajouter l’eau gazeuse.

Pour la touche finale, ajouter  2 feuilles de menthe et une demie fraise sur le dessus du verre.

 

 

Recette de Mojito à la fraise

La star des cocktails à la mode de l’été avec une finition fraise.

Ingrédients

  • 6cl de rhum blanc
  • le jus d’un citron vert
  • eau gazeuse
  • 6 cl de jus de fraises
  • 2 c. à c. de sucre
  • 2 branches de menthe fraiche
  • glace pilée

Préparation

Écraser  les feuilles de menthe à l’aide d’un pilon dans un verre tumbler et presser le citron vert sur les feuilles. Ajouter le jus de fraise et le sucre.

Vous pouvez remplacer le jus de fraises et le sucre par du sirop de fraises.

Ajouter le rhum et la glace pilée.

Verser enfin l’eau gazeuse pour remplir le verre.

Remuer doucement pour mélanger la préparation.

 

 

Recette du Red Paradise

Vous ne verrez plus jamais le paradis de la même couleur.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 12cl de vodka
  • 2cl de malibu
  • 16cl de jus d’ananas
  • 16 cl de jus d’orange
  • un trait de liqueur de fraise
  • le jus d’un demi citron
  • une dizaine de glaçons

Préparation (5 minutes)

Dans un shaker, mettre les glaçons, puis ajouter tous les ingrédients du cocktail.

Secouer énergiquement le shaker pour faire mousser la préparation.

Servir dans un verre tulipe.

Recette de rhum arrangé aux clémentines

La fraicheur des clémentines relevée par une pointe d’acidité du citron pour équilibrer la préparation.

Ingrédients

  • 1l de rhum blanc
  • 4 clémentines
  • 1 citron
  • 25cl de sirop de sucre de canne

Préparation

Eplucher les clémentines couper les en quartiers. Retirer le coeur blanc et filandreux. Couper chaque quartier en deux, cela facilite la macération. Mettre le tout dans votre contenant.

Laver le citron et couper le en quartiers avant les joindre aux clémentines.

Verser enfin le rhum et le sirop.

Le rhum arrangé doit macérer au moins 3 mois à l’abri de lumière, dans un endroit plutôt frais.

 

Recette du Strawberry Cooler

Une boisson fraiche avec un goût intrigant, un chaman cocktail d’été.

Ingrédients (pour 1 personne)

  • 7-8 petites fraises
  • 1 c. à c. de sirop de sucre de canne
  • 5 cl de gin
  • 10 cl de tonic
  • 1 quartier de citron vert
  • poivre noir fraichement moulu

Préparation

Rincer les fraises, enlever les queues et couper les en 4 avant de les mettre dans un grand verre.

Ajouter le sucre et mélanger avec une fourchette en écrasant un peu les fraises.

Verser le gin et le tonic sur les fraises. Presser légèrement le citron vert.

Mélanger la préparation afin que tous les ingrédients se mixent convenablement.

Remplir le verre de glace pillée et joindre le quartier de citron au cocktail. Saupoudrer enfin le poivre sur le cocktail.

 

Recette de rhum arrangé vanille coco

Ingrédients

  • 1 litre de rhum blanc
  • 1 noix de coco
  • 3 gousses de vanille
  • 30cl de sirop de sucre de canne.

 

Préparation

Verser le rhum dans votre contenant.

Casser la noix de coco en morceaux et ajouter les au rhum.

Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur. Joindre à la préparation avec le sirop de sucre de canne.

Le rhum arrangé doit macérer au moins 3 mois à l’abri de lumière, dans un endroit plutôt frais.

 

Recette de rhum arrangé aux épices

Ingrédients

  • 1 litre de rhum blanc
  • 1 bâton de cannelle
  • 4 clous de girofle
  • 1 morceau de 5cm de gingembre épluché
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 75g de sucre de canne
  • le zeste d’une orange et de 2 citrons

Préparation

Dans une bouteille en verre munie d’un bouchon mécanique ou dans un bocal, verser votre rhum.

Ajouter les épices et le sucre. Eplucher le gingembre et ajouter à la préparation.

Laver les citrons et l’orange avant de les zester.

Le rhum arrangé doit macérer au moins 3 mois à l’abri de lumière, dans un endroit plutôt frais.

 

Recette d’eau aromatisée au citron

Tous les bienfaits du citron dans une eau aromatisée rafraichissante.

Ingrédients

  • eau
  • citrons
  • bonus : miel liquide ou cassonade

Préparation

Couper les citrons en rondelles et ajouter dans le bocal. Remplir avec l’eau. Pour une eau un peu moins acide, vous pouvez ajouter de la cassonade ou du miel liquide.

Si vous aimez les bulles, vous pouvez mixer moitié d’eau plate et moitié d’eau gazeuse.

 

Recette d’eau aromatisée à la fraise

Vous allez tomber amoureux de cette eau aromatisée. Très facile à préparer, elle va vous rafraichir tout l’été!

 

eau aromatisée aux fraises concombres citron menthe
Ingrédients

  • eau,
  • tranches de citrons jaunes,
  • concombres,
  • fraises,
  • feuilles de menthe.

Préparation

Dans un grand bocal, un pichet ou bouteille à jus, en verre de préférence, aouter les ingrédients et remplir d’eau.

Placer l’eau aromatisée au frais quelques heures, le temps que les parfums infusent.

 

Recette facile du Mojito

La recette du classique des classiques des cocktails.

 
recette-mojito

Ingrédients

  • 6cl de rhum blanc
  • 2 branches de menthe fraiche
  • 2 c. à c. de sucre
  • Le jus d’un demi citron vert
  • eau gazeuse
  • glace pilée

Préparation

Ecraser d’abord les feuilles de menthe à l’aide d’un pilon dans un verre.

Presser le demi citron sur la menthe et le sucre.

Ajouter le rhum et la glace.

Verser enfin l’eau gazeuse pour remplir le verre.

Remuer doucement quelques secondes à l’aide d’une cuillère pour mélanger les essences.

 

Dans quels verres boire le mojito?

verres-a-mojito

Recette du Spritz, l’apéro du nord est de l’Italie

recette du spritz italien

Ingrédients pour 1 personne

  • 6 cl d’Aperol
  • 6 cl de prosecco
  • 2 olives vertes
  • 5 glaçons
  • eau gazeuse
  • 1 orange

Préparation

Dans un verre large, mettre les glaçons et versez l’Aperol et le prosecco. Ajouter ensuite l’eau gazeuse.

Placer les olives sur une pique en bois et placer la dans le verre.

Ajouter une ou deux tranches d’orange.

 

 

Rhum arrangé à la vanille (pour 1l)

rhum arange a la vanille

Ingrédients pour 1l de rhum

  • 10cl de sucre de canne
  • le jus de 2 citrons verts
  • 1l de rhum blanc
  • 4 gousses de vanille

Préparation du rhum arrangé à la vanille

Mélanger le sucre de canne, le jus de citron vert et le rhum dans une bouteille plus grande (1,5l) ou dans un bocal.

Fendre les gousses de vanille en deux et les ajouter à la préparation.

Laisser macérer environ un mois avant de déguster.

 

Recette de punch pour 150 personnes

Ingrédients

  • 15 litres de jus de fruits
  • 7,5 litres de rhum
  • 1l de martini blanc
  • 1 bouteille de pulco citron
  • 1 bouteille de sucre de canne

Préparation

Pour préparer une telle quantité, l’idéal est de prendre une baignoire en plastique de bébé ou une grande bassine en plastique.

Pour les jus de fruits, trouver un équilibre entre les jus très sucrés et les jus plus acides.

Ajouter à la préparation des fruits frais comme des oranges, citrons, ananas coupés en fines tranches.

Laisser macérer au moins 6 heures. Si vous manquez de place, vous pouvez reverser la préparation des bouteilles de jus de fruits ou de soda.

 

Recette de punch à la banane

Ingrédients pour 5l de punch

  • 1 l de rhum blanc
  • 1 l de jus d’orange
  • 1 l de jus d’ananas
  • 1 l de jus de mangue
  • 1 l de jus d’abricot
  • 25cl de sucre de canne
  • 4 bananes

Préparation

Dans un grand fait-tout, un sceau ou une grande cuvette en plastique, verser les différents jus, le sucre et le rhum.

Couper les bananes en fines tranches et ajouter à la préparation.

Laisser macérer 2 bonnes heures avant de boire au frais. Le mieux est de préparer le matin pour le soir, voir pour le lendemain.