Recette du ti-punch

recette tipunch

Le Ti’ punch (ou ti-ponch) est un monument de l’apéritif créole. Il existe autant de variantes que de plages, en voici une recette traditionnelle.

Ingrédients

  • 15 cl de rhum blanc agricole
  • 1 cuillère à thé de sucre de canne
  • 1/2 quart de citron vert non traité

Préparation

A faire directement dans le verre à dégustation.

Verser le rhum blanc. Ajouter le sucre de canne.

Presser le citron vert et ajouter le directement dans le verre. Le zeste va parfumer aussi le cocktail.

Traditionnellement, le Ti punch est servi sans glaçons.